|
عنوان طرح: ساخت، بهینه سازی و مشخصه یابی فیلم های پلی وینیل الکل و کیتوزان حاوی عصاره چای سبز مجری(ان): وحید قاسم زاده محمدی همکار(ان): نیشتمان زمانی/بهنام واحدی/شمیمه عظیمی سلیم تاریخ انتشار: آبان 1404 نوع طرح: طرح تحقیقاتی هیأت علمی |
|
|
عنوان خبر: عصاره چای سبز موجب افزایش خاصیت ضد باکتریایی، بهبود استحکام مکانیکی و کاهش نفوذپذیری بخار آب |
|
|
متن خبر: در این پژوهش، فیلمهای زیستتخریبپذیر بر پایه پلیوینیل الکل و کیتوزان با افزودن عصاره چای سبز تولید و برای بستهبندی قارچ دکمهای تازه بررسی شدند. هدف مطالعه، بهبود کیفیت بستهبندی مواد غذایی و کاهش مصرف پلاستیکهای غیرقابلتجزیه بود. نتایج نشان داد که افزودن عصاره چای سبز موجب افزایش خاصیت ضد باکتریایی، بهبود استحکام مکانیکی و کاهش نفوذپذیری بخار آب در فیلمها شد. بستهبندی قارچ های خوراکی با این فیلمها رشد میکروارگانیسمها را کاهش داده و ماندگاری محصول را در شرایط سردخانهای افزایش داد. این فناوری میتواند گامی مؤثر در تولید بستهبندیهای پایدار، ایمن و دوستدار محیطزیست در صنایع غذایی باشد.
|
|
|
گروه مخاطب |
پیام پژوهش |
|
تولیدکنندگان بسته بندی مواد غذایی |
داده های این پژوهش میتواند به طراحی بسته بندیهای هوشمند و زیست تخریبپذیر برای محصولات حساس مانند قارچ کمک کند و از اتلاف مواد غذایی جلوگیری نماید. |
|
سازمانها و نهادهای زیستمحیطی |
به واسطه ماهیت زیست تخریبپذیر این فیلم ها، این تحقیق برای سیاستگذاری در کاهش آلودگی پلاستیکی و جایگزینی مواد پایدار با پلیمرهای مصنوعی اهمیت دارد. |
|
سرمایهگذاران و کارآفرینان در حوزه فناوریهای سبز |
یافتههای پژوهش، ظرفیت تجاریسازی فیلمهای زیستی تقویتشده با ترکیبات طبیعی را نشان میدهد و میتواند مسیر تولید صنعتی این نوع بستهبندیها را هموار کند. |
|
محل بکارگیری نتایج تحقیق (صنعت، جامعه) |
پیشنهاد نحوه کاربست |
|
کاربرد صنعتی در بسته بندی مواد غذایی تازه |
این فیلمها میتوانند بهعنوان جایگزین بستهبندیهای پلاستیکی رایج برای محصولات حساس به فساد مانند قارچ، سبزیجات تازه و میوهها مورد استفاده قرار گیرند. استفاده از این مواد، علاوه بر کاهش ضایعات غذایی، موجب بهبود کیفیت ظاهری و افزایش زمان ماندگاری محصولات میشود. |
|
کاربرد در صنایع دارویی و بهداشتی |
با توجه به خاصیت ضد باکتریایی کیتوزان و عصاره چای سبز، این فیلم ها قابلیت استفاده در بستهبندی محصولات دارویی و بهداشتی حساس به آلودگی میکروبی را نیز دارا هستند. |
|
لینک مقاله: |
|
|
ایمیل ارتباطی و تلفن مجری اصلی طرح: ghasemzadeh.mohammadi@gmail.com |
|
