|
عنوان طرح : ارزیابی هیدروکربنهای معطر چند حلقهای (PAHs) در چایهای مختلف: مطالعه متاآنالیز، مرور سیستماتیک و ارزیابی ریسک سلامت مجری/ مجریان : دکتر فرشته مهری همکار/ همکاران : دکتر الهه طالبی قانع، سارینا احمدی، هما نادری فر تاریخ انتشار: آذر 1403 |
|
|
عنوان خبر: ارزیابی هیدروکربنهای معطر چند حلقهای (PAHs) در چایهای مختلف |
|
|
متن خبر: در این مطالعه میزان آلودگی به (PAHs) در چایهای مختلف : یک مطالعه متا آنالیزو مرور سیستماتیک بررسی شد نتایج مطالعه نشان داد بالاترین غلظت PAH در چای سبز، چای سیاه، چای قرمز و چای سفید به ترتیب مربوط به فنانترن، پیرن و فلورانتن بود. از سوی دیگر، کمترین غلظت PAH یافت شده چای سبز، چای سیاه، چای قرمز و چای سفید مربوط به دی بنزو(a,l) پیرن بود. بر اساس یافته ها، بیشترین غلظت PAH در بین چای های مختلف در کشورهای آسیایی، اروپا، آفریقا و آمریکای جنوبی به ترتیب مربوط به فنانترن، کریسن، فلوئور و نفتالین بود. در حالی که کمترین غلظت PAH در کشورهای آسیا، اروپا، آفریقا و آمریکای جنوبی به ترتیب به فنانترن، آنتراسن، بنزو[k] فلورانتن و دی بنز[a،h]آنتراسن نسبت داده شد. علاوه بر این، سرطان زا و ارزیابی خطر جهش زایی الگوی متنوعی از PAH ها را در بین کشورهای مختلف نشان داد. |
|
|
گروه مخاطب |
پیام پژوهش |
|
سیاست گذاران |
چایی های مختلف به عنوان یک محصول پر مصرف مهم مستعد آلودگی با هیدروکربنهای معطر چند حلقهای می باشد بنابراین این محصول به دلیل مصرف بالا بایستی نظراز هیدروکربنهای معطر چند حلقهای مورد بررسی و ارزیابی دوره ای قرار بگیرند. |
|
عموم مردم |
مردم حتما در مصرف چایی های مختلف دقت بالا داشته و تا حد الامکان از محصولاتی تازه و اورگانیک استفاده نمایند |
|
|
|
|
محل بکارگیری نتایج تحقیق( صنعت، جامعه) |
پیشنهاد نحوه کاربست |
|
صنعت کشاورزی |
پایش دوره ای محصولات از نظر آلودگی به PAHs |
