|
عنوان طرح : بررسی اثر محافظتی پروبیوتیکها بر عملکرد کلیه در سمیت با مایکو توکسین زیرالنون موش سوری مجری/ مجریان : علی فتحی جوزدانی، رضوان حیدری مقدم استاد راهنما: دکتر اکرم رنجبر استاد مشاور: دکتر فاطمه میرزایی همکار/ همکاران : دکتر فرشته مهری، نفیسه فرجی، امید حیدری شایسته تاریخ انتشار: بهمن ۱۴۰۳ |
|
|
عنوان خبر: اثر محافظتی پروبیوتیکها بر عملکرد کلیه در سمیت با مایکو توکسین زیرالنون |
|
|
متن خبر: پژوهشگران با انجام یک مطالعه جدید دریافتند که پروبیوتیکها، بهویژه باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، میتوانند نقش موثری در کاهش آسیبهای کلیوی ناشی از سم زیرالنون (ZEN) ایفا کنند. زیرالنون، یک مایکوتوکسین استروژنی تولیدشده توسط قارچهای Fusarium، بهطور گستردهای غلاتی مانند گندم، جو و ذرت را آلوده میکند و اثرات زیانباری بر سلامت انسان و حیوانات دارد. در این مطالعه، موشها به مدت ۷ روز تحت تیمار با دوز ۴۰ میکروگرم بر کیلوگرم زیرالنون و لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس قرار گرفتند. نتایج نشان داد که این پروبیوتیک توانسته است با تعدیل استرس اکسیداتیو، کاهش سطح سایتوکاینهای التهابی و محافظت از ساختار بافت کلیه، آثار زیانبار این سم را کاهش دهد. محققان همچنین گزارش کردند که لاکتوباسیلوس باعث کاهش معنیدار میزان پراکسیداسیون لیپیدها (LPO) و افزایش ظرفیت آنتیاکسیدانی تام (TAC) شده است. بررسیهای بافتشناسی نیز بهبود ساختار بافت کلیه را در گروههای دریافتکننده پروبیوتیک تأیید کرد. به گفته تیم تحقیقاتی، این یافتهها میتواند افقهای جدیدی را برای استفاده از پروبیوتیکها در پیشگیری و درمان عوارض ناشی از مایکوتوکسینها باز کند. نتایج این پژوهش، علاوه بر کاربردهای حیوانی، قابلیت گسترش به مطالعات انسانی را نیز داراست. |
|
|
گروه مخاطب |
پیام پژوهش |
|
پژوهشگران |
زیرالنون با تاثیر بر مسیرهای اکسیدانی در دستگاه تناسلی ماده اثرات سمی دارد و نقش مفید پروبیوتیکها می تواند پارمترهای بیوشیمیایی و مولکولی القا شده در اثر مایکوتوکسین زیرالنون را تعدیل نماید. |
|
صنایع |
شناخت اثرات سمیت دستگاه تناسلی مایکوتوکسینها ی موجود در محصولات غذایی و همچنین خواص مفید پروبیوتیکها در کاهش این اثرات سمی |
|
محل بکارگیری نتایج تحقیق( صنعت، جامعه) |
پیشنهاد نحوه کاربست |
|
صنایع غذایی |
استفاده از پروبیوتیکها به منظورکاهش عوارض مایکوتوکسین ها در محصولات غذایی |
|
جامعه |
تشویق به استفاده از محصولات حاوی پروبیوتیک |
